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綿陽(yáng)米粉 讓劉備撫掌感慨：富哉
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| 發(fā)布時(shí)間：2013年12月10日 來(lái)源：綿陽(yáng)鴻偉米粉廠(chǎng) |
綿陽(yáng)米粉有著(zhù)1800多年歷史。相傳三國時(shí)，蜀主劉璋與剛入川的劉備相會(huì )于涪城(今四川綿陽(yáng))東山，劉備早就聽(tīng)說(shuō)四川人擅長(cháng)烹飪，就提出品嘗當地美食。
劉璋就說(shuō)：“聞此山中一人家，其婦善烹飪，祖傳以大米磨漿，制成絲，輔以雞魚(yú)肉等自制作料，開(kāi)水燙熟即食，湯鮮味美，百里名盛。”于是，命令手下將這名主婦叫上山來(lái)做了一道菜。
還沒(méi)上桌，劉備及眾將就聞到一股香辣的味道。一會(huì )兒工夫就吃了個(gè)精光。吃完飯，劉備 頓時(shí)來(lái)了精神，手下眾將也一個(gè)個(gè)笑逐顏開(kāi)。再看上下，水肥稻豐、牧笛聲聲。
劉備禁不住撫掌感慨：“富哉，今日之樂(lè )乎，美味也!”后來(lái)，四川民間爭相仿制。現在，在綿陽(yáng)，無(wú)論是清晨，還是深夜，在大街小巷，街道兩旁米綿陽(yáng)米粉-紅湯粉店都是清香撲鼻。 |
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